TEJATE
Ingredientes
- ½ kilo de maíz
- 50 gramos de cacao huesos de mamey
- 50 gramos de flor de cacao
- Azúcar al gusto
- Hielo
Preparación
Cocer el maíz, una vez listo limpiar toda la cáscara y lavar hasta quedar completamente blanco. Moler.
Tostar los huesos de mamey, el cacao y las flores, moler todo junto.
Incorporar esta mezcla al maíz y batir con las manos y los brazos en agua helada con azúcar.
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